Giấy phép: Số 508/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/12/2007 và được gia hạn tại giấy phép số 57/GP-BTTTT ngày 01/03/2013.

Ngày thành lập Báo Đất Việt: Ngày 11 tháng 12 năm 2007

Tổng biên tập: Vũ Hữu Nghị.

Tòa soạn: Số 27, Lô 4A, Trung Yên 10, Khu đô thị Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại và fax: 0432 484 645

Liên hệ quảng cáo: Kim Thoa - ĐT: 090 6767 993 | Email: kimthoa@nhipcaudautu.vn

 
 
Thứ năm ,23-05-2019 | 10:0 GMT+7

Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt ăn cùng salad Nga

"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món sườn xào chua ngọt và salad Nga. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau đây.

Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt, salad Nga

Món chủ đạo hôm nay là món sườn xào chua ngọt, ngoài ra có món salad Nga lạ miệng. Bạn có thể nấu thêm các loại rau mùa hè khác như rau muống, rau dền, rau mồng tơi. 

Cách làm sườn xào chua ngọt

Hom nay an gi: Suon xao chua ngot an cung salad Nga

1 kg sườn mua về, rửa sạch, chần qua nước sôi, rán sơ. Sau đó ướp theo công thức sau: 1 thìa canh tương cà, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê nước màu, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 củ hành tím băm nhỏ.

Ướp khoảng 15-20 phút, cho sườn vào chảo, thêm vào chút nước, để nhỏ lửa đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng, om đến khi cạn là được.

Cách làm salad Nga

Hom nay an gi: Suon xao chua ngot an cung salad Nga
Hom nay an gi: Suon xao chua ngot an cung salad Nga

Nguyên liệu

- Ngô ngọt: 100gr

- Cà rốt: 100gr

- Khoai tây: 100gr

- Đậu Hà Lan: 30gr

- Táo hoặc lê: 1 quả

- Thịt nguội hoặc xúc xích: 50gr (có thể thay thế bằng giò lụa, thịt hun khói)

- Trứng gà: 2 quả (1 quả nếu trứng to)

- Sốt mayonnaise: 4-5 thìa canh ăn phở

- Gia vị: Muối

Ngoài ra, có thể thêm các nguyên liệu như: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi

Cách làm

Hom nay an gi: Suon xao chua ngot an cung salad Nga

- Ngô ngọt tách hạt

- Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm

- Đun nồi nước xâm xấp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nước sôi luộc riêng từng loại. Khoai tây, cà rốt luộc sau cùng. Luộc mềm nhừ vừa phải, không luộc kĩ dễ bị nát.

- Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát nước lạnh, đợi nguội vớt ra rổ cho ráo nước.

- Táo hoặc lê gọt vỏ thái hạt lựu. Xúc xích hoặc thịt nguội thái hạt lựu.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.

- Cho tất cả các nguyên liệu gồm: ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu Hà Lan, thịt nguội, xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng bóp nhuyễn vào bát. Thêm chút gia vị muối cho vừa ăn, trộn sốt mayonnaise. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi mang ra ăn.

Ngoài ra phần sốt có thể trộn theo cách khác: 3 thìa sốt mayonnaise + 2 thìa cream cheese + 1/3 thìa cà phê muối. Làm lạnh sốt trước khi trộn và trộn xong để tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Hom nay an gi: Suon xao chua ngot an cung salad Nga

Công thức và ảnh: Tô Hưng Giang
Theo Thời đại
 

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Hiện chưa thống kê được lượt xem

TIN MỚI TRONG NGÀY